详细描述
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其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减ganlv5.com。
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干锅的制作方法：
1. 干锅经营器具、设备的配制及使用
2. 讲解香辛料的作用及分类、选料及加工
3. 培训干锅调味酱、麻辣酱制作
4. 培训香辣风味酱、豆豉香酱制作
5. 培训干锅料油的制作
6. 培训素菜的处理方法与技巧，培训课程
7. 培训肉料的腌制及处理方法，安排
8 .培训各种食材的处理方法
9. 培训干锅酱料的的制作及保养xLJ。
10. 培训麻辣干锅的制作方法与经营模式赶驴网www.ganlv5.com。
11. 肉质、鲜汤、酱料等材料的保管及存放xLJ。
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