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重庆小面是重庆四大特色之一，是重庆面食中最简单的一种。重庆小面作为重庆最受欢迎的美食，成为了重庆人不可缺少的早餐。分为麻辣小面，清汤小面，干溜小面，豌杂面，杂酱面，臊子面等等。
重庆小面教学课程：
全套技术 零基础教学 一对一指导
重庆小面g.a.n.l.v.5.c.o.m13种臊子：杂酱面、肥肠面、牛肉面、酸菜肉丝面、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面、红烧排骨面、焖肉小面、素椒小面、豌豆面、泡萝卜鸭血面、番茄丸子面（可把里面的面条换成米线，米粉，抄手，饺子、酸辣粉等）
1、秘制红油的熬制方法
2、高汤的熬制方法
3、花生米的炒制流程
4、复制酱油的制作
5、混合油的制作流程
6、姜蒜水的制作流程
7、赶+驴+网怎么打碗底调料等等
8、里面的各种臊子还可以做成套饭这些，所以这个项目是个一同百通的项目
师傅会把这些方法，如何转换的核心技术，全程都是手把手的教你，实践操作，包学会为止，不限制学习时间，我们提供所有食材、学习期间提供免费吃住。
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