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重庆飘味香卤菜培训：五香卤 绝味卤 酱香卤 现捞油卤 凉菜等
卤菜是喝酒和喜欢吃夜宵朋友们的较爱。卤菜还是居家必备的特色冷菜欢迎www.ganlv5.com。
两瓶啤酒，一盘卤菜，喝两口啤酒，夹上一块卤菜，那感觉简直就是人生赢家。
卤菜适合不同的季节也可以搭配各种餐饮技术共同经营；夏天的时候人们喝酒离不开卤菜，家里面煮稀饭的时候卤菜成了下饭菜，吃夜宵的时候离不开卤菜，冬天过年的时候一大桌好吃的也离不开卤菜赶~驴~网。
卤菜培训内容
1、香料的选择和辨认。
2、高汤的熬制技术来自www.ganlv5.com。
3、卤水的制作技术。
4、菜品的前期加工处理和腌制技术赶_驴_网。
5、现捞上糖色，调味等技术。
6、卤水的保养技术g+a+n+l+v+5+c+o+m。
7、菜品的保存技术。
8、现捞全套技术配方无条件提供
联系人：夏老师
地址：重庆市九龙坡区渝州路126号（党校科技大楼10楼）
