学习萝卜牛杂技术

中山正宗萝卜牛杂培训,中山千谷学习的萝卜牛杂内容具体如下: 一、学习内容: 1、学习牛杂(牛肠、牛心、牛肺、牛肝、牛脆骨、牛膀、牛百叶、毛肚等等)的清洗赶+驴+网。 2、认识做汤底所需要的材料,煲汤。 3、白萝卜的选择,以及汤底的调味。 4、萝卜以及牛杂的处理与火候的控制。 5、辣椒酱的制作。学习程序 学员报名签合约交学费,并分配一位师傅进行实践指导操作,把整个流程教给学员,接下来由学员自己动手亲自操作,包括煲汤;牛杂清洗;牛杂、萝卜的处理;调味;全过程反复实践,师傅一边指导,直到学员掌握了萝卜牛杂的全套技术来自www.ganlv5.com。原料和设备 在学习期间,所有的材料都是我们负责,所有技术只需交学费,后期不增收任何费用。 中山千谷餐饮培训公司是全国“”最专业、最正规的小吃培训基地 我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。 先品尝，后报名！立即联系我们！ 手机号码：18576258247（微信同号） 官网：www.qgxc.com 公司培训总部:广东省中山市东区中山海关紫凌国际 中山正宗萝卜牛杂培训,或许还有很多打算创业的朋友害怕生意不景气，亏本等问题，没有投入就没有收入。而且，摆个小摊做萝卜牛杂，，投入一千多元就能把生意做起来，小吃车几百元，不锈钢汤桶两个、调料以及一次性碗筷便可以开业了，投资小，无风险。如需学习技术就选择深圳顶正小吃培训中心来自www.ganlv5.com。 中山千谷小吃培训的项目有： 　　肠粉、现磨豆浆、珍珠奶茶、梅州腌面、四川凉拌菜、炒面炒饭炒粉、千层饼、泡椒凤爪、重庆酸辣粉、广式煲仔饭、土家酱香饼、潮汕绿豆饼、萝卜牛杂、南北粉面、四川麻辣烫、包子馒头、木炭烧烤、潮汕砂锅粥、原味汤粉王、化州糖水、诸葛烤鱼、石锅鱼、桂花坛子鸡、沙县小吃、卤菜、湘味木桶饭、湘菜、铁板烧、砂锅烫菜、广式烧腊等技术，欢迎各位朋友前来学习！ 中山正宗萝卜牛杂培训,萝卜牛杂汤的制作，萝卜煲汤是见多的，但是以牛杂为汤料的萝卜汤不知有没有见过，那里在广州街道“”的小吃，总是会吸引到各阶层人士的前来，无论是西装靓丽的白领人士还是衣装各异的打工人士，他们都是被这萝卜肉香吸引而来的。在最初没有人知道怎么把牛杂做的更好，怎样烹饪才不会有那重重的腥味，广东人就用独特的方法把牛杂烹调得美味可口而且还有萝卜的清香和牛杂的腥味中和的清香的带着荦味，但又不会太过的浓烈。在上百年的传承中，牛杂技术从未间断过，还不断的改进成为更符合现代人的美味，百年传承带来的不仅仅是历史还有着人们传承的希望，一个对牛杂越来越受欢迎、不断被世人所认可的希望。现就有不少的投资者虽说他们是用这一技术在不断的赚取利益，同时也是在传播着这一文化。深圳顶正有着专业的萝卜牛杂技术，让更多的投资者能学到这一技术，加入到牛杂文化的传承队伍中ioGh。 中山正宗萝卜牛杂培训,中山千谷牛杂火锅培训课程安排 理论学习： 1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等； 2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。 培训内容 1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。 3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。 4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧赶 驴 网。 5.学员实操牛杂火锅的制作。 6.学习多种开胃菜的制作。 中山正宗萝卜牛杂培训,中山千谷餐饮有专业的师傅培训,由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾（把核心技术点告知学员）。学员亲手实际操作--整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。老师一对一教学，学员亲自动手操作，确保每个学员都有足够的实操机会，随到随学，学会为止g a n l v 5 c o m。 传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。 牛杂的选料 各种牛杂的清洗及前期处理 秘制香辛料及牛杂汤的熬制 各种食材的搭配 传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。

上课地址：广东省中山市东区中山海关紫凌国际