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历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴,独门秘方沿袭百年,味型正宗,匠心独运,引领餐饮业的巴蜀新韵和烤鱼风潮。万州烤鱼”,凭借着所拥有的核心技术、菜品优势、专业服务、以及品牌号召力,积极开拓市场,运用灵活多样的营销活动.烤鱼制作过程是很严格的,稍有差错就很容易出现滋味上的不对头,制作一锅烤鱼的老油,至少得6个小时,整个制作过程很辛苦,需要不停的用勺子翻动锅里的油,一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来,所以烤鱼最重要的是,如何把老油给熬好,火候应该怎样掌握,等技巧。赶 驴 网
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