笼笼肉夹馍是西安人民非常喜欢的一款特色夹馍,荷叶饼夹着美味的粉蒸肉, 因为是单笼单蒸,所以也叫笼笼肉夹馍,是西安的特色夹馍,是陕西独创的汉族风味小吃g~a~n~l~v~5~c~o~m。西安大品小吃培训的师傅做的笼笼肉夹馍十分地道,从荷叶饼的手法,制作步骤开始教学,到米粉的炒粉,香料的配比,以及蒸肉的细节,全部都包教包会,经老市场生产的最佳。该品在吸取川菜荷叶蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成g_a_n_l_v_5_c_o_m。以生鲜肉佐以辅料蒸成,色泽红亮,咸辣兼备,肥而不腻,营养实惠。五花肉、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末g.a.n.l.v.5.c.o.m。做好的笼笼肉夹馍入口香浓,肥而不腻瘦而不柴,吃完嘴有余香,十分过瘾。
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