经典烩面去哪儿学陕西经典烩面技术培训班烩面臊子怎么做
发布：2019年10月26日编号：1039-2341252
烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等原文www.ganlv5.com。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂g~a~n~l~v~5~c~o~m。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜赶_驴_网。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带最典型的汉族风味小吃。烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史g a n l v 5 c o m。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。学正宗烩面到西安大品小吃培训g_a_n_l_v_5_c_o_m。
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