千谷餐饮集团
兰州拉面,这个是具有中国特色的代表性面食,兰州拉面难不难学,这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题赶+驴+网。兰州拉面是一种技术,谁学会了谁就可以拉,兰州人不是个个都会,也不是天生就会,也是学的赶.驴.网。
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定赶.驴.网。
千谷餐饮集团
1、原料的选取,掌握各香料调料的性质;
2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品赶 驴 网。
4、店面选址及经营管理技巧www.ganlv5.com。

