烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品赶+驴+网。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩ljT。
培训内容:
培训烤鸭的鸭子选择和香料选赶 驴 网。
培训烤鸭腌制汤料制作和重复使用方法
培训烤鸭吹气、烫皮上色、风干技巧
培训辅助料、面饼、蘸酱等制作技巧
培训烤鸭的火候,上色控制技巧,培训烤鸭片皮的技术g.a.n.l.v.5.c.o.m。
培训费用3000元包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、包教包会、先品尝满意后再学习赶驴网。三年技术升级费等,中途不收任何费用www.ganlv5.com。免费转让技术配方,提供供应货源ljT。
