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炒菜培训 炒菜怎么学 炒菜做法视频 炒菜配方制作

发布：2019年09月26日编号：1039-2319681
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【课程介绍】
经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚g~a~n~l~v~5~c~o~m。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外赶_驴_网。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称
【培训种类】
山城毛血旺、木耳山药、重庆辣子鸡、酸汤肥、雪菜肉丝、水煮肉片、鱼香肉丝、蒜苗牛板肚、毛氏红烧肉、椒盐带鱼、糖醋排骨、蚂蚁上树、酸菜炒汤圆、酸豇豆肉丝、陈麻婆豆腐、脆皮豆腐、川味回锅肉、酸辣土豆丝、爆炒腰花、爆炒猪肝、手撕包菜等等g a n l v 5 c o m。
【课程内容】
技术培训
1、店面的选址
2、店面装修与设计
3、店内设备的准备与应用
4、菜单的定价参考
5、收银、接待顾客的方法
6、开业的促销活动和后期营销技巧
7、原材料的选择，采购，成本，预算g a n l v 5 c o m。

真炉艺餐饮小吃其他热门培训项目：
牛肉汤培训、各种饼类培训、各种特色早餐早点培训、各种面点培训、各种特色面条培训、各地特色小吃培训、各地特色快餐培训、特色烧烤夜宵培训、特色汤粉类培训、特色四川小吃培训、重庆特色小吃培训、西点冷饮培训、特色卤味培训、特色火锅培训、特色糕点培训等等 有兴趣的可以加老师微信，直接发免费资料给您先了解g a n l v 5 c o m。

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