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百优酒店管理培训3月总经理班报名热招中

发布：2023年01月24日编号：1039-2498544
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实训节选：


餐饮会务运营事务管理重点及难点突破对比与借鉴，优胜创新

流程操作训练：餐前、餐中、餐后中餐、西餐、简餐礼宾、领位、点菜、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程SOP模拟与操作训练

热点模拟：宴会、会议与主题文化包厢服务，展览与比赛，应急事件处理操作实训原文www.ganlv5.com

餐厅与会展

餐饮服务与基础管理（部门职能、组织机构、运行过程、岗位定编、餐饮食品卫生及酒水知识等）实训

餐厅岗位流程细分与部门优化管理提升实训

互联网餐饮与宴会外包服务管理提升实训来源www.ganlv5.com

中、西餐等服务质检与优化管理提升实训

主题美食策划与收益提升管理实训

酒店会务（部门岗位设置与岗位职责）管理提升实训

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酒店会务统筹与服务质检管理提升实训

后厨营运

餐饮部后厨岗位流程细分与厨政优化管理提升实训

出品质检与后厨团队管理提升实训g_a_n_l_v_5_c_o_m

营养配餐与菜单设计管理提升实训

阳光厨房（明厨亮灶）特色运营与管理提升实训

采购库管与成本核算管理实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升ganlv5.com

政务接待、商务宴请、唯美婚礼、“饮食记忆”、主题展览等服务与管理策划项目实战


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