g_a_n_l_v_5_c_o_m 调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。 原文www.ganlv5.comg a n l v 5 c o m
赶_驴_网 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。较后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。 g.a.n.l.v.5.c.o.mwww.ganlv5.com


