钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系www.ganlv5.com。从清代传流至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去古鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格赶_驴_网。本信息来源于 http://gy.zhantai8.com/
钵钵鸡
1.麻辣味,藤椒味。
2.教底料制作。
3.原材料处理、香料认识。
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