每个城市都有每个城市的特色早餐早点，今天我们就来讲讲重庆的重庆小面，重庆小面是属于重庆四大特色之一，重庆小面特点是辣而不燥，油而不腻，营养丰富，口味多样化，有麻辣口味的，有清汤口味的，有酸辣开胃的，有营养养生的来自www.ganlv5.com。
二、飘味香的简介与优势
重庆飘味香餐饮培训学校，是一家专注于特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、各类餐饮店运营管理的专业连锁机构，特别是重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、万州烤鱼、奶茶、卤菜等都是行业 技术！我们的使命就是传承中国餐饮文化，真诚扶持创业，为餐饮创业保驾护航！
重庆飘味香优势
优势一：20年经验 大师名厨 手把手教学
优势二：位于商圈 交通方便 场地宽敞 公司旁就是地铁站
优势三：专业咨询顾问 解决创业者疑问
优势四：学员全程实操 真材实料 掌握技术核心
优势五：专业技术研发团队 保证技术 同行
优势六：学员免费终生技术升级
优势七：提供吃住 保证学员技术学会为止
优势八：提供免费名厨开店指导 运营管理指导
名师执教，技术配方配料无保留传授赶.驴.网。手把手教学，签订入学合同、一次性收费赶驴网www.ganlv5.com。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供g.a.n.l.v.5.c.o.m。中间没有任何费用，学习时间没有限制赶+驴+网。直到学员学会满意为止
重庆小面种类，牛肉面，酸菜肉丝面，肥肠面，排骨面，番茄丸子面，鸡杂面，杂酱面，豌杂面，姜鸭面等等十几种不同口味的臊子赶+驴+网。
小面教学内容
1. 各种香料的识别、作用处理加工
2. 各种食材的挑选、处理、加工
3. 各种肉类的腌制方法配方配比
4. 掂锅技能学习、技巧掌控
5. 刀工手法练习、技巧掌控
6. 炒制方法、火候控制、时间掌控
7. 装盘、摆盘技巧
8. 红油制作核心配方配比
9高汤的熬制，挑面的手法
10 选址、成本控制、利润核算、经营管理、营销策略、人员搭配
学习期间提供吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
联系人：夏老师 19923329552
公司地址：重庆市九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼
