想学烤猪蹄
在景区做一家专卖烤猪蹄的特色小吃，
哪里有专门培训烤猪蹄的
投资烤猪蹄店需要多少资金
烤猪蹄培训前十强
学习烤猪蹄需要多长时间
烤猪蹄简介：
烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴g_a_n_l_v_5_c_o_m。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧赶~驴~网。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟g a n l v 5 c o m。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法g+a+n+l+v+5+c+o+m。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食赶.驴.网。
培训流程及内容：
1、香料的认识，配方单上面的
2、辅料的搭配，识别，以及对辅料的加工与处理
3、秘制卤料的制作
4、对卤水的保存及使用方法
5、食材的处理及加工（猪蹄的刀工，腌制方法，烤制方法和技巧，）
6、火候的掌握
7、秘制撒料的制作等等
选择重庆飘味香餐饮的优势：
一、学校在全国各地有40多所分校，师资力量强大！
二、所有教学师傅均是教学各个领域的泰斗，毕业于名牌餐饮技术学校，曾在多个大型酒店担认厨师长，行政总厨，技术总监！经验丰富
三、所有教学师傅除了上班经验还有至少十年以上开店经验，没开店经验我们是不录取的！
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