lindada
注册时间：2019年06月04日
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制作：
1、初加工：将兔子洗净后，去掉内脏、血污，用清水漂洗2个小时欢迎www.ganlv5.com。
2、腌制：青椒、西芹、胡萝卜、香菜切碎。漂洗干净的兔子加盐、味精、孜然粒、辣椒粉、迷迭香、青椒、西芹、香菜、胡萝卜碎，加蚝油、白酒抹匀腌制8小时入味，取出兔子，去掉上面的腌料。
3、炒制香料：锅烧热下入色拉油，加青花椒、干辣椒、香叶、小茴香炒香待用ganlv5.com。
4、烤制：把腌制的料及炒好的香料一起装到兔子的肚子里(炒香料的油留用)，用细铁丝封好口，倒挂在烤炉内(如小图，为了防止兔子肚里的调料漏出来，烤炉温度保持在120度左右)烤制1小时左右拿出，再刷少许炒香料的油即可上桌。
学正宗成都手撕烤兔技术,搜索:朱葛师傅手撕烤兔。
味型：咸鲜香辣g+a+n+l+v+5+c+o+m。
制作关键：兔子要脖子朝下倒挂在烤炉内，这样可以避免里面的调料掉出来。也可以用烤箱烤：温度调至180度左右，烤制约40分钟即可(烤盘内需要放少许蔬菜水，并在兔身上刷少许油，以免烤干)。朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒g~a~n~l~v~5~c~o~m。上网搜索：朱葛师傅。
成都朱葛师傅做兔子有真功夫，坚决选用纯天然香料，不添加任何色素、防腐剂，朱葛师傅毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料，直到做出产品可以获得朱葛师傅认可，来检验徒弟自学的成果。上网搜索：朱葛师傅.
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