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朱葛师傅麻辣兔头的做法(真相)

发布:2019年06月01日编号:1039-2103468
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详细描述


  做法:

  1、先将兔头冲洗干净后用香料码过(夏天码味3—5小时,冬天码味8—12小时)中途上下翻匀三四次ganlv5.com。,再下到清水中旺火烧沸,捞出,清水冲洗,沥净水、以去其腥味赶~驴~网

  2、然后将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟,再浸泡数小时,捞出,沥净卤水,晾凉赶驴网。(这样,兔头就特别入味,但肉仍旧很嫩)上网搜索朱葛师傅.兔肉的做法大全g_a_n_l_v_5_c_o_m

  3、锅置中火上,烧热,下红油,加热至三四成油温,下兔头,炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香,调入味精,起锅,兔头即已制成赶.驴.网。如果做麻辣味,则需另加入香辣调料拌匀静置,让辣味渗进去即可来源www.ganlv5.com

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山栗子 注册时间:2019年05月30日
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