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包子早餐早点专业教学-

发布：2023年06月26日编号：1039-2533833
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包子，可以说是公认的美味早餐。喜欢什么口味就吃什么馅料，奶黄、酸菜、香菇再加上香软白胖的可爱造型，真让人爱不释手！www.ganlv5.com赶驴网


无论是做包子还是做饺子，制作面皮的时候用什么样的水都是非常关键的

在街头巷尾经常能看到这样的景象，高高摞起的蒸笼翻腾着热气，老板在一旁手脚麻利的装包子、收钱。蒸笼里是整整齐齐白饭的馒头包子，白嫩暄软。


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1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、老面发酵技术（不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握；来源www.ganlv5.com

4、豆少、菜、皮冻、肉馅的制作；

5、肉包制作技术；

6、菜包制作技术；赶+驴+网

7、豆沙包制作技术；

8、酱肉包、海鲜包制作技术；

9、雪菜包、豆沙包制作技术；ganlv5.com

10、馒头、花卷制作技术

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