每个到西安的人,都非常喜欢biangbiang面,是陕西关中地区一种知名传统面食,属扯面的一种,由上等面粉精制而成。biangbiang面是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃,陕西民风民俗中的“陕西十大怪”之一“面条宽的像裤带”指的就是该面食。biangbiang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作,面宽而厚,犹如裤腰带,口感劲道,食用前加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香。相传康熙十分喜欢此面而名震天下原文www.ganlv5.com
陕西特色的面食,裤带面扯面名闻天下,劲道的扯面确实是好吃,西安大品小吃培训中心扯面的技术可是一流的! 扯面可以做四合一的干拌,也可以做油泼,十分吸引人。g.a.n.l.v.5.c.o.m
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