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里学习小吃技术串串技术培训

发布：2023年03月12日编号：1039-2516909
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串串香，起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食较大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅g.a.n.l.v.5.c.o.m。

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一来源www.ganlv5.com。

》培训项目《

1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。

2、底料的炒制方法赶_驴_网。

3、汤料熬制的技术。

4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法赶_驴_网。

5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。

6、各种味碟的制作赶 驴 网。（如油碟和干碟的制作）

7、原材料及设备的采购指导。

8、开店建议及指导

咨询人：彩彩老师

公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号（响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼）

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