2019岳阳报考中式烹调师证书需要多长时间在哪考
发布：2019年04月16日编号：1039-2048203
2019年报考中式烹调师证书需要多久时间，考试地点？
随着我国市场经济的快速发展，人们生活水平的飞速发展，对于饮食的品位和要求也日益来源www.ganlv5.com。相信在未来的几年里，中式烹调师的职业会有长足的发展和广阔的前景。中式烹调师初级、中级、高级、技师、高级技师理论知识考试和技能操作考核，成绩合格者获得由劳动保障部统一印制的《职业资格证书》，该证书在全国有效。
中式烹调师本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四-级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
职业能力特征：手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强来源www.ganlv5.com。
基本文化程度：初中毕业。
岗位职责：
1.主要负责制作单位员工日常三餐。2.制定食谱，按时开饭，确保职工正常就餐.3.做好菜品的成本核算和控制工作监督厨房设备维护保养工作.
任职要求：
（1）年龄不超过50周岁。经考核厨艺优秀的，可放宽至55周岁赶+驴+网。
（2）具有一定厂企食堂工作经验，持三级（初级中式烹调师）以上厨师职业资格证者优先录用。
中式烹调师证书
论述厨房人员数量的配备方法
（1）根据厨房组织结构的设置要求，寻找合适的人选。所谓合适的人选，并非指某个人十全十美，而是这个人具备所在生产岗位的某种特长。
（2）用开展岗位竞争的方法选择人才，厨房岗位差别较大，有的岗位多人争着干，有的岗位却很少有人愿意干g~a~n~l~v~5~c~o~m。对于这种情况，可以开展竞争，用考核的手段择优录取。例如，某餐饮企业为了让有才能的人得到充分发挥，就炉灶这个岗位，进行了实践考核，按考核成绩排列，成绩优异者定为头炉，以下依次定为二炉、三炉。被选上的人有一种自豪感，同时也要一种责任感。
（3）采用人才互补加强岗位建设，从管理心理学这个角度出发，把具有各种不同专长或性格各异的人合理搭配，就会形成一个人才结构，从而建设内耗，这些互补包括年龄的互补、性格的互补、知识的互补、技能的互补等www.ganlv5.com赶驴网。只有使每个人各显其长、互补其短，才能构成一个理想的生产结构和管理结构。
论述培训讲义的编写原则
（1）针对性与实用性原则，理论观点、技术观点及解决问题的方法，必须与现实相结合，且能解决现实问题，或提出指导解决方案和已经，决不能故弄玄虚，搞“花架子”，未经实践检验、未被证实的内容不得编入教案。
（2）系统性与科学性原则，讲义内容取舍要从组织全局出发，要通盘考虑。
（3）创新性与新颖性原则，编写讲义一定要坚持开拓创新，所提出的观点内容要反映时代特点，讲述理论应是现代的、全新的，讲义编写的方法与思路也应是创造性的，不拘泥于旧模式，不局限传统做法赶+驴+网。
（4）反映成果原则，凡列入讲义的内容，除正在应用的传统技术外，要特别注意吸纳新技术和技能，做到讲义的核心内容与当代科技保持同步。详情请加徐老师手机号微信或拨打电话，老师将一一给你解答。
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