鸡蛋灌饼技术培训鸡蛋灌饼是常见的小吃系列,它营养均衡,适用人群广,男女老少都爱吃,尤其是上班族以及学生,因为他们早上的时间是非常的紧张的,根本就没有太多的时间去坐下来慢慢的吃,鸡蛋灌饼技术培训因此小吃车早餐成为了这一类人的首选,边走边吃,节省鸡蛋灌饼技术培训了大量的时间ganlv5.com。鸡蛋灌饼一般加鸡蛋,青菜,有的人还会加加一些肉片,跟假的富有营养。鸡蛋灌饼技术培训
小吃车项目首选鸡蛋灌饼,鸡蛋灌饼投资小回报快,收入立竿见影。鸡蛋灌饼技术培训学习面粉500克,鸡蛋2个,热水,凉水,食用油,生菜,甜面酱,辣椒酱,盐。
做法:鸡蛋灌饼技术培训
1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。
2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水赶驴网www.ganlv5.com。
3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。
4、面团取出轻轻揉匀。
5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。
6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。
7、 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼g~a~n~l~v~5~c~o~m。
8、锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。
9、 将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。
10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。鸡蛋灌饼技术培训
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