由于福建的地理形势倚山傍海,北部多山,南部面海欢迎www.ganlv5.com。苍茫的山区,盛产菇、笋、银耳、莲子和石鳞、河鳗、甲鱼等山珍野味;漫长的浅海滩涂,鱼、虾、蚌等海鲜佳品,常年不绝g a n l v 5 c o m。平原丘陵地带则稻米、蔗糖、蔬菜、水果誉满中外g.a.n.l.v.5.c.o.m。山海赐给的神品,给闽菜提供了丰富的原料资源,也造就了几代名厨和广大从事烹饪的劳动者,他们以擅长制作海鲜原料,并在蒸、氽、炒、煨、爆、炸等方面独具特色赶_驴_网。全国最佳厨师强木根、强曲曲“双强”兄弟,使闽菜的烹饪技艺跃上了一个新台阶,使古老朴实的传统闽菜,发挥了新的活力g.a.n.l.v.5.c.o.m。
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