无土栽培芽苗菜是现在市场上比较受欢迎的一种蔬菜，因为在生长过程中不添加任何的营养液或者是益..生..jun，因此是纯..天..然的有机健康蔬菜GYt。但是很多人可能就会在想，既然是无土栽培，并且也不会添加任何的物质，那么长出来的蔬菜会不会没有营养价值呢?
由于无土栽培养分供应充足且及时，环境调控好，植物光合作用效率高，营养物质合成量比土壤栽培多且快。因此，无土栽培蔬菜的产量高，内在品质及口感更好g~a~n~l~v~5~c~o~m。
土壤栽培存在的干旱、水涝、养分不平衡、昆虫噬咬、致bing微生物侵染等胁迫或者伤害，势必会诱导植物分泌出多酚、醌、倍半萜等许多次生代谢物来抵御这些胁迫。长此以往，蔬菜内就会累积较多的次生代谢物，而这些次生代谢物大都是有颜色或者有苦涩味的，会影响蔬菜的外观和口感赶驴网。
严格来说，无土栽培只是相比于传统栽培方式，更换了植物栽培基质。
植物栽培基质，在传统上是一般的土壤，也就是泥巴赶驴网www.ganlv5.com。但是土壤在全国南北性质还不一样呢，有红土，黄土等等。后来随着农业的发展，出现了腐殖土、草炭、蛭石等等栽培基质GYt。慢慢的也就有了水基培养等等~~实验室里做组织培养经常用琼脂之类的作基质~~
同样是在户外，同样是在应用，园林上经常用泥土做草坪栽培基质，但高尔夫球场一般用黄沙做栽培基质~~两者从根本上并没有什么不同，只是黄沙透气透水性更好，种草坪更易平整，更好养护。
说了这么多，是想告诉你们，栽培基质和方式千变万化，但跟植物能不能吃没有关系欢迎www.ganlv5.com。植物的生长过程基本一样，用根系吸收水分和肥料养分，通过细胞分裂慢慢长大，只要你栽培用的水是干净的，肥料是无du的，农yao残留是达标的，就可以吃。并没有什么特殊的危害g_a_n_l_v_5_c_o_m。
