呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校,是经呼和浩特市人力资源和保障局批准成立的大型烹饪专业人才培训机构,2014年10月,经内蒙古自治区人力资源和社会保障厅批准,由呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校升级为呼和浩特市新东方技工学校,提升了学校的办学层次,实现“技能+学历”办学模式g~a~n~l~v~5~c~o~m。学校隶属于新东方烹饪教育,是一所综合型烹饪教育院校,拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,并在呼和浩特、合肥、长沙、南京、杭州、成都、南昌、北京等地设立有50所职业教育院校赶+驴+网。学校自创办以来,坚持社会主义办学方针,认真贯彻党的各项教育方针、政策,切实执行《民办教育促进法》,在各级领导的大力关怀和指导下,以市场需求为导向,依法办学、诚信办学,受到了社会各界和学生、家长的广泛好评hQT。
培养目标:注重实践操作能力,培养烹饪技术娴熟的烹饪人才,毕业后可自主创业和酒店就业www.ganlv5.com。
课程特色:注重技能培养和综合素质的提高,名师执教、实训操作、一人一灶ganlv5.com。
课程内容:从基础学起,传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味,传授上百种低中档热、凉菜制作来源www.ganlv5.com。
理论内容:1、讲解各种常见烹饪原料的相关知识,以及不同原料在烹调过程中的应用;
2、讲解各种烹饪原料的加工流程、方法、注意事项等;
3、讲解各种经典菜肴、市场流行菜肴的制作等知识赶+驴+网。
实践内容:1、传授刀工、勺工及各种原材料粗加工基础技术;
2、传授基础特色菜、烩菜、家常菜、市场流行菜及部分经典名菜g+a+n+l+v+5+c+o+m。


