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胡辣汤是早餐的经典项目，它的做法很简单，利润很不错，早餐的时候十分经典好卖而且聪明的河南人对胡辣汤的吃法做了延伸，把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝谓之“豆腐脑胡辣汤两掺”简称“两掺”或者“两搅”。..

熏肉大饼是夜市的一种特色小吃，最早是起源于东北一带，这个顾名思义是用熏过的肉制作的，色泽棕红色、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。肉是五花肉..