联系人：鲍老师
联系电话：181*8329*6527（微*信*手*机*同*号）
实地考察地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路口）
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成都飘味香四川凉拌菜培训内容：
1、 原材料的识别和选取
2、 原材料的处理和加工
3、 卤汤的制作
4、 卤制时间的掌握
5、 秘制红油辣椒的制作
6、 秘制调味料的制作的配比
7、 刀工的切配技巧
8、 摆盘技巧的掌握
9、 材料后期的保管与存放
四川凉拌菜我们会教你像夫妻肺片、凉拌猪耳、凉拌鸡、凉拌白肉、凉拌蔬菜等等各种经典菜式，口味的话像麻辣、酸辣、糖醋、蒜泥、藤椒、红油等这几种口味都是要教的赶驴网。师傅是从最基础的食材的选择和加工处理开始教，像猪肉、猪耳朵、猪内脏、和鸡肉的处理加工去腥方式是不一样的这些老师都会分别教你掌握，还要教你各种素菜的处理，凉拌菜的荤菜是要经过卤制的，师傅会教你各种香料的认识和作用以及香料的配比，每种菜品的卤制时间是不一样的，这些师傅都是要教你掌握的，秘制红油辣椒的师傅要教你辣椒的选择，香料的配比以及油温和熬制的时间掌握，像藤椒味、蒜泥味的制作方法不一样随意师傅会教各种秘制调味料的制作和配比，要教你各种菜品的切配和摆盘技巧。以及材料后期的保管和存放技巧。
成都飘味香小吃培训学校是一家专业做美食技术培训的教育机构，技术和口碑都有保障，不管您是学习开店小吃，还是学习流动摆摊小吃，我们都是包教包会的，直到学员学到满意为止，如果您觉得自己没学好的可以免费回来再次学习，但是这种情况是极少的，因为在学习过程中，我们都是让学员亲自动手操作，每一个菜都不限制遍数，老师先带着做示范，老师教过后，学员在自己动手操作练习，老师在旁边指导，所有的细节问题都会指导到位，没有餐饮方面经营的学员，也不用担心，因为学习的时候老师会也会教营销，店面设计，开业宣传，服务等方面的问题赶~驴~网。
选择成都飘味香小吃培训学校的优势：
1、政策优势：我们是国家指定创业再就业培训单位。是由扶持创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色餐饮技术和特色小吃培训的专业基地。
2、基地实力优势: 本培训中心是西南地区的餐饮技术培训基地，培训场所面积2000多平米，每个项目均由专业老师亲手教学，师资力量雄厚，我们实行一对一教学，以老师手把手传授，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止赶.驴.网。
3、技术优势：我们培训基地的老师都是高级厨师出身，个个技术精湛，曾在多家大型星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我们培训中心学习的学员开店成功率在98%以上原文www.ganlv5.com。我们拥有自己的新产品研发机构，与全国各地、西方饮食专家均有合作，及时掌握热门的产品信息。真正实现产品终身免费升级的的承诺。
4、技术配方优势：我们培训中心有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习，收集和自主研发独具特色的配方，每一种技术都有我们秘制的技术在其中，保证学员成功开店赶+驴+网。
后期扶持：
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案赶_驴_网。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
联系人：鲍老师
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实地考察地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路口）
